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Capacidade máxima mencionada refere-se ao número máximo de adultos por experiência e hora


Menu Castas & Pratos A

Ceviche de robalo e manga, gelado de mostarda e coentros

Sea bass and mango ceviche, mustard ice cream and coriander


Ravioli de perdiz, mourilhas e foie gras

Partrige ravioli, morel and foie gras


Robalo, cuscos trasmontanos e amêijoas

Sea bass, ''cuscos trasmontanos'' and clams


Lombinho de cordeiro grelhado, gambas e açorda de cogumelos

Grilled lamb, prawns and mushrooms “açorda” (bread soup, olive oil and garlic)


Pré Sobremesa

Pre dessert


O limão (creme de limão, financier de limão e bolacha de amêndoa)

The lemon (lemon cream, lemon financier and almond cookie)

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Menu Castas & Pratos B

Terrine de foie gras

Foie gras terrine


Vieiras coradas com cremoso de ervilhas e presunto desidratado

Sea scallops with peas purée and dried ham


Corvina, amendoim e açorda de bivalves

Atlantic croaker, , peanut and bivalves “açorda” (bread soup, olive oil and garlic)


Vazia ''black angus'' com legumes, puré de batata, aipo e balsâmico

Black angus sirloin steak with vegetables, potato purée, celery and balsamic


Pré Sobremesa

Pre dessert


O chocolate, fava tonka e avelã

The chocolate, tonka beans and hazelnut

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