A Quinta das Carvalhas é uma das mais emblemáticas e espectaculares propriedades do Vale do Douro. Visite esta maravilhosa Quinta lado a lado com o seu próprio Director de Viticultura: Álvaro Martinho, um homem apaixonado que dedicou a maior parte da sua vida às suas vinhas e ao seu ambiente.

A experiência inclui:
10h15 - Chegada à Quinta das Carvalhas
10h30 - Visita à Quinta + Experiência de Colheita Manual
12h45 - Almoço na Casa Redonda
14h30 - Partida da Quinta das Carvalhas para a Adega da Quinta do Casal da Granja
15h15 - Visita à Adega + Experiência na Mesa de Triagem
16h30 - Lagarada (pisa a pé das uvas)
18h00 - Saída da Adega da Quinta do Casal da Granja para a Quinta das Carvalhas
18h30 - Prova na loja de vinhos da Quinta das Carvalhas
19h30 - Fim do programa
Colheita manual de uvas
Em todas as nossas quintas privilegiamos a prática de uma viticultura sustentável, onde valorizamos os métodos tradicionais de trabalho manual, respeitando assim a essência da Natureza. Em todas as vinhas, velhas ou novas, a apanha manual é essencial e raramente efectuada por homens! A sensibilidade e a precisão da mão feminina tornaram-na adequada ao processo.

Almoço
Para um autêntico almoço de vindima, serviremos uma tradicional feijoada transmontana acompanhada por um trio de vinhos da Real Companhia Velha: Branco, Tinto e Porto. O almoço é servido na emblemática Casa Redonda, situada no topo da Quinta das Carvalhas, com uma vista de 360º sobre a região.

Opções de Brancos: Evel 21 2013 | Quinta de Cidrô Alvarinho 2013 | Quinta de Cidrô Semillon 2013
Opções de Tintos: Evel Reserva 2011 | Quinta dos Aciprestes Reserva 2013 | Quinta de Cidrô Touriga Nacional 2012
Opções de Portos: Quinta das Carvalhas Reserva Tawny | Quinta das Carvalhas Reserva Ruby

Visita à Adega + Mesa de Triagem
Cada processo do nosso trabalho requer um controlo rigoroso de forma a obter os mais altos níveis de qualidade. Uma das fases mais importantes é a selecção das uvas à chegada à adega. Esta actividade envolve a remoção de cachos de uvas indesejáveis, que podem chegar podres ou secos. É um momento de grande concentração, mas muito divertido!

Lagarada / Pisadela
No Vale do Douro, os tradicionais lagares de pedra estão presentes há séculos e são essenciais para a produção de vinhos tintos e Portos de topo. Nestes lagares podemos fazer uma extracção mais suave, pisando as uvas com os pés, procurando produzir grande qualidade com pouca quantidade. Vamos cantar e animar-nos no lagar!

Prova de Vinhos / Wine-Shop
Para finalizar esta experiência, nada como uma boa e velha prova, para mostrar como toda a nossa paixão, dedicação e sacrifício fica numa garrafa. Terminamos na loja de vinhos da Quinta das Carvalhas para uma prova comentada dos vinhos da Real Companhia Velha.

Equipamento necessário: Água, chapéu, protector solar, calçado confortável para caminhar, calções para os pés.

Nota: Todas as visitas serão acompanhadas por um elemento da equipa da Real Companhia Velha. A Real Companhia Velha é responsável pelo fornecimento do material de vindima e transporte entre Quintas.