ARCADAS

Arcadas oferece uma experiência gastronômica requintada que combina os ingredientes tradicionais da região com a criatividade culinária moderna. O restaurante aproveita ao máximo a riqueza natural da propriedade, incorporando ervas aromáticas da horta do chef, juntamente com frutas cítricas, abacates, framboesas e agriões selvagens que florescem por toda a Quinta.

Situada na porta de entrada das renomadas regiões vinícolas do Dão e da Bairrada, Arcadas também possui uma impressionante coleção de vinhos. A sua carta de vinhos apresenta os melhores vinhos portugueses juntamente com rótulos internacionais seleccionados, cuidadosamente escolhidos para complementar a cozinha requintada. O vinho de assinatura do restaurante, “Pedro & Inês”, capta o romance e a história da região ao misturar a ousada casta Alfrocheiro (Pedro) com a delicada Touriga Nacional (Inês), resultando num vinho poderoso e elegante.

Com a sua dedicação aos sabores locais, combinações de vinhos excepcionais e uma atmosfera que ecoa a rica herança da propriedade, Arcadas proporciona uma viagem culinária memorável e sofisticada no coração de Coimbra.