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Távora e Varosa
Esta região, situada no sopé das encostas da Serra da Nave, entre os rios Paiva e Távora, no denominado Vale do Varosa.
A região apresenta vestígios de ocupação humana desde a proto-história. Pela região
passaram Romanos, Suevos e Visigodos, sendo escolhida pelos Monges de Cister
para aí construírem alguns dos mais belos exemplares arquitectónicos
cistercienses. Exemplo disso é o Mosteiro de S. João de Tarouca, o primeiro da
Península Ibérica, construído no século XII. Zona berço do escritor Aquilino
Ribeiro, produz alguns dos melhores vinhos e espumantes nacionais.
A
área de vinha, com cerca de 2.100 hectares, abrange os concelhos de Lamego,
Tarouca, Moimenta da Beira, Armamar, Tabuaço, São João da Pesqueira,
Sernancelhe e Penedono situam-se entre os 500 e
os 800 metros de altitude, elas estão marcadas pelo clima extremo e de forte
influência continental. As suas condições
edafoclimáticas únicas, de solos predominantemente graníticos e pobres em
calcário, por vezes xistosos com erosão acentuada e ácidos, de clima temperado
continental e seco, com Invernos rigorosos, fazem com que esta região seja
privilegiada na produção de vinho, embora a propriedade da terra seja bastante
dividida.
Relativamente aos
vinhos brancos, a natural acidez, o intenso aroma e o carácter citrino,
brilhante e fresco, permitem realçar a sua qualidade, mas de igual modo, os
vinhos tintos vêm buscar essa delicadeza no aroma e nobreza do corpo,
alcançando excelentes aromas com o tempo.
As castas predominantes são
a Bical, Cerceal, Fernão Pires, Gouveio e Malvasia Fina nos brancos, e Tinta
Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional nos tintos.
As castas francesas
Chardonnay e Pinot Noir reflectem a qualidade dos vinhos espumantes que tem uma
presença quase centenária na região. Foi a
primeira região vitícola nacional a ser demarcada para a produção de espumante
DOC, em 1989.
 | Zonas Turísticas A paisagem do Vale do Douro, partilha a terra, o céu, a água e as quintas. Região que apresenta encostas estriadas de terraços efectuados pelo homem. Estes terraços, de xisto, retêm a água e mantêm a terra a uma temperatura constante. |
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