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Bairrada

É na Beira Litoral, entre Águeda e Coimbra, que se situa esta região de terras planas e férteis, e de clima suave influenciado pela proximidade do mar, ela estende-se desde as Serras do Caramulo e do Bussaco até ao litoral.


A região da Bairrada foi, no passado, uma terra de passagem e de conquistas, de lutas entre cristãos e árabes no tempo da formação de Portugal, quando a capital do reino era Coimbra e o caminho da afirmação era para sul. Foi também terra de defesa da independência ameaçada pelos exércitos invasores de Napoleão, detidos na serra do Bussaco. A sua mancha de vinha assistiu porém serenamente a todas estas convulsões do passado, porque os seus frutos sempre foram apreciados.Também por isso a expedição de vinhos para fora, mesmo para o estrangeiro, cedo se verificou.

Por ser uma zona muito próxima do mar, o seu clima é tipicamente atlântico, com invernos amenos e chuvosos e verões suavizados pelos efeitos dos ventos atlânticos. Regista-se nesta região, uma grande amplitude térmica na época do amadurecimento das uvas, chegando a diferença a atingir 20º C. Este fenómeno é responsável por manter a acidez das frutas, dando grande frescura aos vinhos que delas resultam.

Os solos dividem-se entre os terrenos argilosos e calcários, arenosos e calcários. As vinhas destinadas à produção de produtos com a denominação "Bairrada" devem cumprir com o regulamento que indica que as vinhas "devem estar instaladas em solos "calcários pardos ou vermelhos", em "solos litólicos húmicos ou não húmicos", ou em podzóis de materiais arenáceos pouco consolidados". 

As explorações vinícolas mais representativas são de dimensão reduzida. A área ocupada pelas vinhas não ultrapassa os 10000 hectares.

De grandes e remotas tradições na cultura da vinha, a Bairrada é terra de muitos e bons vinhos, feitos com castas de alta qualidade, como são os casos da Baga, nos vinhos tintos, e da Bical, nos brancos.

A casta Baga é a variedade tinta dominante. Os vinhos feitos a partir da casta Baga são carregados de cor e ricos em ácidos, contudo são bem equilibrados e têm elevada longevidade. Recentemente foi permitido na região DOC da Bairrada plantar castas internacionais, como a Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot e Pinot Noir que partilham os terrenos com outras castas nacionais como a Touriga Nacional ou a Tinta Roriz. A casta branca Fernão Pires (na região denominada por Maria Gomes) é a mais plantada. Existem também as castas Arinto, Rabo de Ovelha, Cercial e Chardonnay. Os brancos da região são delicados e aromáticos. Os espumantes da região são muito utilizados como bebidas aperitivas ou a acompanhar a cozinha local.



Zonas Turísticas


A região da Bairrada situa-se na Beira Litoral, entre Águeda e Coimbra. Ao longo da Beira Litoral encontram-se as águas adormecidas na ria de Aveiro e, em contraste, a agitada estância de veraneio da Figueira da Foz.

A velha cidade universitária de Coimbra merece ser explorada e é uma boa base para visitar o Bussaco.

Coimbra é uma das cidades mais prestigiosas de Portugal. A sua história está, em primeiro lugar, ligada à história de Conímbriga, a cidade romana localizada a 14 Km. Recomenda-se visitas à Sé Velha, à Sé Nova, ao Museu Nacional Machado de Castro, ao Mosteiro de Santa Cruz, ao Jardim Botânico, ao Mosteiro de Santa Clara-a-Velha e ao Convento de Santa Clara-a-Nova.

Apenas a 25 Km de Coimbra, a estação termal do Luso é indissociável do Bussaco, floresta classificada como património nacional que a envolve. Recomenda-se a vista às caves da mealhada, à mata nacional no Bussaco, ao Convento dos Carmelitas Descalços e ao Museu Militar do Bussaco. 


TRANSPORTES

Comboio

Estação Coimbra A e Coimbra BEstação do Luso. Mais informação: www.cp.pt.


Autocarro

Estação Central, Avenida Fernão Magalhães, Coimbra / Rodoviária da Beira Litoral, Mata do Bussaco, +351 239 855270 / 232 422822.


Automóvel

Coimbra: A partir do Porto, siga pela A1/Lisboa, siga pela saída 12 para N341 em direcção a Coimbra Sul/​Taveiro/​Alfarelos. A partir de Lisboa, siga pela A1/Porto, siga pela saída 12 para N341 em direcção a Coimbra Sul/​Taveiro/​Alfarelos.

Mata do Bussaco: A partir do Porto, siga pela A1/Lisboa, siga pela saída 14 em direcção a N234/​Cantanhede/​Mealhada, continue pela estrada nacional 234 até ao Bussaaco.
A partir de Lisboa, siga pela A1/Porto, siga pela saída 14 para N234 em direcção a Cantanhede/​Mealhada, continue pela estrada nacional 234 até ao Bussaco.
 
Mais informação: www.estradasdeportugal.pt.



POSTOS DE TURISMO


Região Municipal de Turismo
, Largo D. Dinis, Coimbra, +351 239 832591 / Região do Turismo do Centro, Largo da Portagem, Coimbra, +351 239 488120 / Luso Buçaco, Rua Emídio Navarro, 136, Mata do Bussaco, +351 231 939133.


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