O Castas e Pratos, abreviadamente CP, é fruto da vontade de Edgar Gouveia e Manuel Osório, dois empreendedores ligados por laços familiares e motivados pela ambição de criar um projeto inovador e diferenciador aliado à paixão pelo Douro. Assim nasceu o Castas e Pratos, um restaurante localizado num espaço histórico, nos velhos armazéns da CP, Caminhos-de-ferro Portugueses, na Régua, luxuosamente renovado com todo o conforto necessário para lhe dar a conhecer o melhor da região do Douro.

O conceito do Castas e Pratos é ser mais que apenas um Restaurante, ele é um Wine Bar, um Lounge e uma Wine Shop, "um cinco em um" onde o paladar, o olfato, a visão, o tato e o ouvido, e um ou outro sentido mais, funcionam em conjunto para lhe oferecer uma experiência única. Um espaço onde a diferença comanda, tanto no conceito como na decoração, desenhado para a realização de eventos, lançamento de vinhos e provas com enólogos. A paixão pela verdadeira qualidade dos vinhos e bebidas espirituosas colocadas à disposição pelo Castas & Pratos, é vista no cuidado pelo uso das mais avançadas condições de armazenamento na sua singular garrafeira.

São vários os prémios, internacionais e nacionais, que provam a qualidade impar deste restaurante, de destacar o prémio "Best of Wine Tourism”, prémio máximo da Gastronomia com Vinho do Porto, prémio "A Melhor Carta de Vinhos” ou a sua nomeação como um dos "100 Melhores Restaurantes Nacionais” pela revista Sábado. Assim como na imprensa, o Castas e Pratos mereceu presença em nomes como The New York Times, na Wine Passion, no Blue Travel ou na Wine - Essência do Vinho.

Estes são meros exemplos das menções deste restaurante, que prima pela constante procura de novas ideias, novos conceitos, uma procura diária para atingir o patamar da excelência.

O restaurante Castas e Pratos localiza-se no emblemático armazém velho da CP, Caminhos-de-ferro Portugueses, na cidade da Régua, coração da Região Demarcada do Douro.

GPS: 41º09'28.6'' N 7º 47'00.4'' W