La visite de l'un des vignobles les plus anciens et les plus traditionnels de l'Alentejo commence dans le vignoble éducatif, où vous découvrirez les principaux cépages utilisés dans les vins, puis en passant par la cave moderne composée de 44 cuves en acier inoxydable et également par la salle d'archéologie, où l'ensemble des vestiges archéologiques découverts à Herdade do Monte da Ribeira lorsque la plantation du vignoble a commencé, y compris un menhir de près de 5 mètres. La visite se termine dans la magnifique Adega dos Potes, une cave unique où 114 amphores d'argile sont conservées et utilisées pour produire les vins les plus spéciaux.