M'AR De AR Aqueduto – Historic Design Hotel & Spa es el nuevo hotel de 5 estrellas de Évora, situado en el centro histórico y en pleno corazón de la zona clasificada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

O hotel surge de la adaptación del antiguo Palacio de los Sepúlveda, un edificio del siglo XVI del que conserva la magnífica capilla, los techos de bóveda y un conjunto de tres ventanas del estilo Manuelino (estilo arquitectónico del reinado de D. Manuel I) en la fachada principal. Este hotel boutique, erigido según los modernos conceptos de arquitectura y diseño contemporáneo, ofrece un SPA de 220 m², 64 habitaciones e incluye el restaurante Degust'AR, donde se puede descubrir una gastronomía mediterránea con la firma del Chef António Nobre.

Las salas de reuniones se encuentran en el palacio y en el restante conjunto patrimonial, complementado por las alas del antiguo Colegio de São Manços, entre los cuales la antigua capilla y las zonas contiguas, confiriéndole condiciones especiales para eventos con capacidad hasta 200 personas.

El restaurante tiene la firma gastronómica del Chefe António Nobre. El menú tiene como punto de partida la cocina del Alentejo y desarrolla su inspiración creativa explorando los sabores mediterráneos.

Situado el la primer planta del Palacio, dispone de una amplia zona de estar que conduce a una terraza con una perspectiva única hacia el Acueducto de Água de Prata y para el conjunto arquitectónico del Hotel y zonas exteriores.

EL SPA del Hotel M'AR De AR Aqueduto ofrece un amplio abanico de tratamientos y masajes, incluyendo aromaterapia y tratamientos a la base de lama. Los huéspedes podrán también relajarse en el baño de vapor o en la sauna.

Ideal para la realización de eventos, el M'AR De AR Aqueduto dispone de espacios para reuniones, todos con luz natural, integrados en el conjunto patrimonial del antiguo Palacio de los Sepúlveda y del Colegio de São Manços.

Del área de antiguo Colegio de São Manços quedó la impresionante Capilla, ahora un amplio salón con un pie derecho portentoso que comunica a través de tres amplias aperturas con la Sala de las Donzelas (Doncellas), la más grande de las tres salas que componen el complejo de reuniones del M'AR De AR Aqueduto. Capacidad para entre 10 y 70 invitados.