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Quinta do Vallado, Bodega

Vilarinho dos Freires, 5050-364, Peso da Régua - Porto y Douro

Disponible
desde
€ 25,00
por experiencia
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Construida en 2009, la nueva bodega de barricas alía la más avanzada tecnología con una arquitectura de gran calidad, lo que la convierte en uno de los locales a visitar en el Valle do Douro.

En Detalle 


En la bodega, construida en 2009, se aplica la más avanzada tecnología en conjunto con los métodos tradicionales de elaboración del vino. Las uvas llegan acondicionadas en pequeñas cajas que evitan el aplastamiento y el sobrecalentamiento, siendo colocadas en una cinta de transporte que las lleva hasta la despalilladora / trituradora. 

Caen entonces por la gravedad sobre las cubas de fermentación en acero inoxidable, con reensamblaje programable de control automático de temperatura, donde permanecen entre 7 y 9 días, con una temperatura que oscila entre los 26 y los 28 grados. En algunas de las cubas es utilizado un Robot que hace la pisa mecánica. Un pequeño porcentaje de las uvas es todavía estrujado en lagares de granito, utilizando el método tradicional.

El vino de Oporto tiene un tratamiento distinto: aún durante la fermentación se mezcla aguardiente. Con el exceso de alcohol en el mosto la fermentación para y no se hace la transformación total del azúcar en alcohol. En el caso de Vino de Oporto VintageAdelaide, donde se pretende una gran extracción, las uvas son estrujadas en lagares de granito con la tradicional pisa a pie.

Con una arquitectura de gran calidad, Quinta do Vallado proporciona las mejores condiciones para la práctica del Enoturismo. Durante las visitas a la bodega le será ofrecida toda la información relacionada con la producción de sus vinos de Oporto y vinos de Douro.


Localização e Direções

Situa-se nas margens do Rio Corgo, um afluente do Rio Douro, mesmo junto à foz, perto da localidade de Peso da Régua.

GPS: N 41º 09' 44.5'' , W 7º 45' 58.2''


Condiciones

Categoría Condiciones
Reserva La reserva esta sujeta a la disponibilidad
Horas de visita Português: 12h00 | 15h30 | 17h30; Inglés: 11h00 | 14h30 | 16h30
Cancelaciones | Pago por adelantado Varían según del tipo de experiencia. Compruebe las condiciones de cada experiencia en la Reserva
Medios de pago MasterCard; Visa
General Garantía de Reserva con el número de la tarjeta de crédito; IVA incluido a la tasa vigente; Los suplementos se pagan por separado

Servicios

Categoría Servicios
Actividades de Enoturismo Degustación de vinos; Visita guiada a las instalaciones; Participación del enólogo; Taller de Vino; Degustación de productos regionales; Prueba de aceite; Cursos de vino
Restaurantes | Barras | Tienda Tienda de Vinos; Bar; Restaurante (menú gastronómico)
Aparcamiento Gratis y privado (sin reserva)
Comodidades Facilidades para discapacitados
Idiomas hablados Inglés; Português
Revisado por Fernando Figueiredo 10.2019

Um excelente atendimento. Sem reparos. Tudo dentro do que foi aprazado.

5
Revisado por João Carvalho, Portugal, 08.2016

Gostámos muito da visita e degustação nas instalações da Quinta do Vallado. As instalações são novas, o guia foi muito claro e informativo nas suas explicações. A degustação poderia ter mais informação e/ou ser mais interativa. Contudo, é uma experiência que recomendarei.

4
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